מנות עיקריות

• בית

ממולאים!

הדפסה

פורסם ביום שבת, יולי 10, 2010

ממולאים!

בסיר גדול ורחב מכניסים 2 כפות שמן קנולה

מוסיפים בצל קצוץ דק- מטגנים עד לקבלת צבע שקוף

מוסיפים לסיר:

2 עגבניות מקולפות וקצוצות דק

חופן פטרוזיליה קצוצה

וקופסת רסק עגבניות קטנה

1 כוס אורז מלא שהושרה כשלוש שעות במים, שטוף ומסונן

ומבשלים כ-2 דקות, מכבים את האש ומוסיפים

כ-500 גרם בשר טחון ללא שומן

כף אבקת מרק

פלפל שחור- מעט

ועוד תבלינים לפי הטעם- אני הוספתי קצת כורכום, כמון ותבלין לקציצות.

ואז פונים לתהליך המילוי:

לוקחים כ-5 פלפלים בצבעים שונים וכ2 קישואים.

מרוקנים מהתוכן וממלאים במילוי.

ואז פונים להכין את הרוטב:

מערבבים בקערה :

2 כוסות מים

קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות

1 קופסת רסק עגבניות קטנה

2 כפות מרק עוף מרכיבים טבעיים בלבד

1 כף פפריקה מתוקה

מעט פלפל שחור גרוס

מערבבים ויוצקים לתוך הסיר, על הממולאים

מבשלים כשעה וחצי.

בתיאבון!